Nyhet
Sortiment
Sylt, marmelad, ekologisk råsaft och dryck
Vårt sortiment består av ekologiska kallpressade råsafter och drycker. Ej socker eller sötningsmedel, ej konserveringsmedel eller aromer. Havtorn och aronia är basen men till dem använder vi även svarta vinbär, hjortron och lingon. Våra marmelader och sylter innehåller även de så lite socker som möjligt. Ingen av våra produkter innehåller till exempel citronsyra. Så få tillsatser som möjligt på äkta bär.
Vad är skillnaden mellan produkterna?
| Vad det är | Hur det används | |
|---|---|---|
| Sylt | Hela bär i lag, lösare konsistens | Pannkakor, våfflor, gröt, varm över glass |
| Marmelad | Finfördelade bär, fastare | Ost, smörgås, nedrörd i sås |
| Råsaft | 100 % pressat bär, koncentrerad | Shot, spädd, i smoothie, som drinkbas |
| Dryck | Bär utspätt till drickbar styrka | Kall i vinglas, varm i termos |
| Presentpåse | Två produkter i en påse | Present |
Osäker på sylt eller marmelad? Vi har skrivit en hel guide om skillnaden.
Sortiment
Grupperna i sortimentet
Bären vi använder
- Havtorn
- Syrligt, friskt, orange. Vår mest sålda produkt är havtornssylten med hela bär, och vi kallar bäret för Bohusläns hjortron. Läs om havtorn.
- Aronia
- Mörkt, strävt, med en ton av rödvin. Kokat blir det mjukare och sötare. Läs om aronia.
- Svarta vinbär, hjortron, lingon och granskott
- Klassiska svenska smaker vi använder där de gör mest nytta. Hjortron och lingon är svenska i mån av tillgång.
Nordic Crown
Ekologiskt
Råsafterna och dryckerna är ekologiska. Sylterna och marmeladerna görs på naturliga, obehandlade bär. Vår egen odling i Bohuslän är småskalig, så vi köper också in ekologiska bär från våra grannländer. Varje parti testas på smak och färg innan vi köper det.
Var du köper
Produkterna finns i vår gårdsbutik i Tanum, hos Delitea på nätet och i butiker som beställer via Dellback. Matsmart kan ha utvalda produkter.
Vanliga frågor
Är alla produkter ekologiska?
Nej. Råsafterna och dryckerna är ekologiska. Sylterna och marmeladerna görs på naturliga, obehandlade bär. Ingredienser och certifiering står på varje förpackning.
Var tillverkas produkterna?
Recepten utvecklas i Bohuslän. Tillverkningen sker i Torsby i Värmland.
Vilken produkt säljer bäst?
Havtornssylten med hela bär. Den är syrlig och fräsch, och fungerar som ett alternativ till hjortronsylt.
Kan man köpa direkt av er?
I gårdsbutiken i Tanum. Vi har ingen egen webbutik, se återförsäljare.
Recept
Recept med havtorn och aronia
Julnyheter
Nytt i sortimentet
Julens nyheter hos oss. Två som passar lika bra att ge bort som att ställa fram själv.
Nyhet
Havtorns Glögg
Servering
Så njuter du dem
Till våfflor och pannkakor
En sked havtornmarmelad och en klick grädde.
På ostbrickan
Marmeladerna lyfter både lagrad ost och blåmögel.
I bakverk och desserter
Havtornskräm ger både färg och syrlighet.
