Hjortronmarmelad
Hjortronmarmelad
Nordic Crown Hjortronmarmelad är gjord av de finaste svenska hjortronen av högsta kvalitet. Bären kokas försiktigt med en liten mängd citronjuice, och marmeladen består av hela 50% hjortron. Det finns inga andra frukter, bär eller tillsatser, och vi använder varken aromer eller smakämnen. Ingen av våra marmelader eller sylter innehåller citronsyra. Marmeladen har en fast och fin konsistens med hela bär, och erbjuder en lätt syrlig men autentisk smak av mogna hjortron. Hjortron som växer i de norra delarna av vårt land är en fantastisk resurs, och det är en lyx att hitta dessa bär.
Framställd av 50 g frukt per 100 g
Ingredienser
- Hjortron (50 g)
- Socker
- Vatten
- Citronjuice
- Förtjockningsmedel (pektin)
- Konserveringsmedel (kaliumsorbat, natriumbensoat)
Näring & innehåll
- 50% hjortron
- Svenska bär
- Med hela bär
- 210 gram
Smakprofil
Lätt syrlig och autentisk, med den omisskännliga smaken av mogna hjortron.
Servering
Till ost, på våfflor, i desserter eller på nybakat bröd.
Var du köper den
Var kan du köpa det?
Näringsvärde
Per 100 gram
- Energi
- 600 kJ / 165 kcal
- Fett
- 0,25 g
- varav mättat fett
- 0 g
- Kolhydrat
- 40 g
- varav sockerarter
- 39 g
- Protein
- 0,7 g
Vad är hjortronmarmelad?
En marmelad på svenska hjortron, kokade med en liten mängd citronjuice. Burken väger 210 gram och innehåller 50 gram hjortron per 100 gram.
Ingredienser: hjortron (50 g), socker, vatten, citronjuice, förtjockningsmedel (pektin) och konserveringsmedel (kaliumsorbat, natriumbensoat). Inga andra frukter eller bär, utan citronsyra, utan aromer och utan smakämnen.
Konsistensen är fast och fin, med hela bär kvar i marmeladen.
Hur smakar den?
Lätt syrlig och autentisk, med den omisskännliga smaken av mogna hjortron.
Hjortron är ett av de bär vi inte odlar själva. Vi köper in svenska hjortron i den mån det går att få tag på.
Så använder du den
Till ost, på våfflor, i desserter eller på nybakat bröd.
Vi kallar havtorn för Bohusläns hjortron, eftersom havtornssylten används till samma rätter men har tydligare syra. Vill du jämföra står de bredvid varandra i guiden Marmelad till ost.
Var bären kommer ifrån
Hjortronen är svenska och köps in. Recepten provas fram på gården i Bohuslän och tillverkningen sker i Torsby i Värmland. Mer om det står på sidan om odlingen i Bohuslän.
Vanliga frågor om hjortronmarmelad
Hur mycket hjortron innehåller marmeladen?
50 gram hjortron per 100 gram. Inga andra frukter eller bär.
Är bären hela?
Ja, marmeladen har en fast konsistens med hela bär.
Vad passar hjortronmarmelad till?
Ost, våfflor, desserter och nybakat bröd.
Hur mycket väger burken?
210 gram.
Var kan man köpa hjortronmarmelad?
Hos Delitea på nätet, i gårdsbutiken i Tanum och hos våra återförsäljare i butik. Se återförsäljare.
Sortiment
