Aroniamarmelad
Aroniamarmelad
En lyxig marmelad som kombinerar aronians djupa bärighet med svartvinbär och äpple. Rik smak med naturliga antioxidanter i varje sked.
Framställd av 50 g frukt per 100 g
Ingredienser
- Aroniajuice
- Socker
- Vatten
- Svarta vinbär
- Äpple
- Citronjuice från koncentrat
- Förtjockningsmedel (pektin)
- Konserveringsmedel (kaliumsorbat)
Näring & innehåll
- 50% bär och äpple
- Utan citronsyra
- Utan aromer eller smakämnen
- 210 gram
Smakprofil
Djup, komplex och bärig med en elegant balans mellan sötma och den karaktäristiska aronia-torrheten.
Servering
Perfekt på frukostbröd, till desserter, pannkakor eller som tillbehör till vilt.
Var du köper den
Var kan du köpa det?
Näringsvärde
Per 100 gram
- Energi
- 700 kJ / 167 kcal
- Fett
- 0,13 g
- varav mättat fett
- 0 g
- Kolhydrat
- 41 g
- varav sockerarter
- 40 g
- Protein
- 0,1 g
- Salt
- 0 g
- Citronsyra
- 0 g
Vad är aroniamarmelad?
En marmelad på aronia, svarta vinbär och äpple. Burken väger 210 gram och innehåller 50 gram bär och äpple per 100 gram.
Ingredienser: aroniajuice, socker, vatten, svarta vinbär, äpple, citronjuice från koncentrat, förtjockningsmedel (pektin) och konserveringsmedel (kaliumsorbat). Utan citronsyra, utan aromer och utan smakämnen.
Äpplet och de svarta vinbären är där för att ta ner aronians strävhet. Ren aronia är sträv på ett sätt som få vill ha på smörgåsen.
Hur smakar den?
Djup, komplex och bärig, med en balans mellan sötma och aronians karaktäristiska torrhet.
Strävheten kommer från tanniner, samma ämne som gör te och rödvin sträva. Läs mer om bäret på aroniasidan.
Så använder du den
På frukostbrödet, till desserter, till pannkakor eller som tillbehör till vilt.
Aroniamarmelad till lammstek är ett av de bästa tipsen vi fått, och det kom över disken från en kund i gårdsbutiken. På ostbrickan passar den till lagrad och kraftig ost, vilket guiden Marmelad till ost går igenom.
Var bären kommer ifrån
Vi har odlat aronia i Tanum i Bohuslän i ungefär 25 år. Bären skördas i september och oktober och plockas för hand. Recepten provas fram på gården och tillverkningen sker i Torsby i Värmland. Mer om det står på sidan om odlingen i Bohuslän.
Vanliga frågor om aroniamarmelad
Vad innehåller aroniamarmeladen förutom aronia?
Svarta vinbär och äpple, som tar ner aronians strävhet, plus socker, vatten, citronjuice från koncentrat, pektin och konserveringsmedel.
Hur mycket frukt innehåller den?
50 gram bär och äpple per 100 gram.
Vad passar aroniamarmelad till?
Vilt, kött, lagrad ost, frukostbröd och desserter.
Hur mycket väger burken?
210 gram.
Var kan man köpa aroniamarmelad?
Hos Delitea på nätet, i gårdsbutiken i Tanum och hos våra återförsäljare i butik. Se återförsäljare.
Sortiment
