Havtornssylt
Havtornssylt
Nordic Crown havtornssylt är framställd av hela havtornsbär från de bästa sorter och kvalitet. Bären kokas försiktigt för att bibehålla sin konsistens och smak. Det finns många olika sorter av havtornsbär, syrliga nästan som en citron, eller milda med viss sötma. De bär som används vid framställning av Nordic Crown Havtornssylt är friska och syrliga. Ren smak utan konstigheter, och självklart inga smaktillsatser. Havtorn är en forntida medicinalväxt som innehåller ett brett spektrum av vitaminer, framförallt vitamin C, mineraler samt viktiga omättade fettsyror som Omega 3, 6, 7 och 9.
Ingredienser
- Havtorn
- Socker
- Vatten
- Förtjockningsmedel (pektin)
- Konserveringsmedel (kaliumsorbat)
- Antioxidationsmedel (askorbinsyra)
Näring & innehåll
- Med hela bär
- Utan citronsyra
- Utan smaktillsatser
- 420 gram
Smakprofil
Frisk och syrlig med havtornets karaktäristiska tropiska toner.
Servering
På frukostbordet, till ost, i yoghurt eller till pannkakor och våfflor.
Var du köper den
Var kan du köpa det?
Näringsvärde
Per 100 gram
- Energi
- 690 kJ / 165 kcal
- Fett
- 3,2 g
- varav mättat fett
- 0,49 g
- Kolhydrat
- 33 g
- varav sockerarter
- 33 g
- Protein
- 0,6 g
- Salt
- 0 g
- Citronsyra
- 0 g
Vad är havtornssylt?
Havtornssylt är havtornsbär kokade med socker, med bären hela i burken. Vår burk väger 420 gram och är gjord på Paulas recept. Bären kokas försiktigt, så att de behåller både form och smak.
Skillnaden mot marmelad sitter i konsistensen: sylt har hela eller halva bär och är lösare, marmelad är finfördelad och fastare. Guiden Sylt eller marmelad går igenom vilken som passar till vad.
Hur smakar den?
Frisk och syrlig, med havtornets karaktäristiska tropiska toner.
Havtorn finns i många sorter, från nästan citronsyrliga till milda med viss sötma. Till sylten används friska, syrliga bär, eftersom det är där karaktären sitter.
Vi kallar havtorn för Bohusläns hjortron. Havtornssylt med hela bär fungerar på samma sätt som hjortronsylt, till samma rätter, men med tydligare syra. Läs mer om bäret på havtornssidan.
Så använder du havtornssylten
På frukostbordet, till ost, i yoghurt eller till pannkakor och våfflor. Den fungerar också värmd och hälld över vaniljglass.
Ett kundrecept vi fått rakt över disken: vispa 5 dl grädde, blanda med en burk kondenserad mjölk, rör ner havtornssylt och lite råsaft, och frys. Ingen glassmaskin behövs.
Fler idéer står i guiden Havtorn, recept och 12 sätt att använda bären.
Innehåll och ursprung
Ingredienser: havtorn, socker, vatten, förtjockningsmedel (pektin), konserveringsmedel (kaliumsorbat) och antioxidationsmedel (askorbinsyra). Utan citronsyra och utan smaktillsatser.
Havtornen odlas i Tanum i Bohuslän och plockas för hand under augusti och september. Recepten provas fram på gården, och sylten tillverkas sedan i större skala i vår tillverkning i Torsby i Värmland. Mer om det står på sidan om odlingen i Bohuslän.
Vanliga frågor om havtornssylt
Vad är skillnaden mellan havtornssylt och havtornsmarmelad?
Sylten har hela bär och är lösare. Marmeladen är finfördelad och fastare. Båda är gjorda på havtorn.
Vad passar havtornssylt till?
Frukost, ost, yoghurt, pannkakor och våfflor. Värmd över vaniljglass fungerar också.
Hur mycket väger burken?
420 gram.
Är havtornssylt samma sak som hjortronsylt?
Nej, men den används på samma sätt. Vi kallar havtorn för Bohusläns hjortron just därför, och skillnaden i smak är att havtornen har tydligare syra.
Var kan man köpa havtornssylt?
Hos Delitea på nätet, i gårdsbutiken i Tanum och hos våra återförsäljare i butik. Se återförsäljare.
Sortiment
